Pierna de cordero al horno con patatas y zanahorias

Amigos de la buena comida, hoy les traemos una receta que esperamos os guste 🍖🔥 : Pierna de cordero al horno con patatas y zanahorias.
Ingredientes:

• 1 pierna de cordero deshuesada
• 4 patatas peladas y cortadas en cubos
• 4 zanahorias peladas y cortadas en trozos
• 4 dientes de ajo picados
• 2 ramitas de romero fresco picado
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
  Instrucciones:

1. Precaliente su horno a 180°C.
2. En una bandeja para hornear, coloque las patatas, las zanahorias, el ajo y el romero. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
3. Coloque la pierna de cordero sobre las patatas y zanahorias, y rocíe con un poco de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Vierta el vino blanco y el caldo de pollo sobre la pierna de cordero y las verduras.
5. Hornee durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la pierna de cordero esté dorada por fuera y tierna por dentro. Revuelva las patatas y zanahorias de vez en cuando.
6. Una vez que esté lista, retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
   ¡Disfruta de esta receta con tus seres queridos y sorpréndelos con tus habilidades culinarias!